红酒储存温度是多少?

红酒储存温度最好保持在12到18摄氏度之间。温度过高会加速酒液老化，温度过低则影响风味发展。理想温度是15摄氏度左右，避免频繁波动。地下室、酒窖或专业酒柜都能提供稳定环境。阳光直射和震动也会损害红酒品质，储存时需避开厨房或电器旁。

红酒储存的注意事项

红酒储存湿度控制在50%到80%为宜，防止瓶塞干裂。平放存放能让酒液接触软木塞，保持湿润。普通红酒开瓶后需冷藏并在3天内喝完，高端红酒可存放5到10年。开瓶后的红酒用真空塞密封，能延长保鲜时间。储存时远离洋葱、大蒜等有强烈气味的食物。