猪胆是猪苦胆吗?

猪胆就是猪的苦胆，是猪体内储存胆汁的器官。胆汁呈深绿色，味道极苦，常用于中药或食品加工。猪胆位于肝脏下方，形状像个小袋子，通过胆管与肠道相连。杀猪时人们会取出胆汁，晒干后制成药材。有些地方还用猪胆泡酒，认为能清热解毒。

猪胆的用途

猪胆在中药里能治眼疾和喉咙痛，外用可消炎。胆汁中的胆酸能帮助消化，但直接食用会刺激肠胃。传统方法会用盐腌制胆汁，保存时间更长。现代研究发现胆汁提取物还能制作清洁剂。不过胆汁有腥味，处理时需要反复清洗。