马林鱼好吃吗,可以吃吗?

马林鱼可以吃，肉质紧实鲜美，适合刺身或烤制。富含蛋白质和Omega-3，营养价值高。但体型较大的马林鱼可能含汞，建议适量食用。渔民常将新鲜马林鱼切成生鱼片，搭配酱油和芥末食用。烤马林鱼外皮微焦，内里多汁，是海边餐馆的热门菜式。

食用注意事项

马林鱼最好选择较小的个体，汞含量较低。孕妇和儿童不宜频繁食用。烹饪前需彻底去除内脏和血液，避免细菌滋生。生食马林鱼时，确保鱼源新鲜且经过冷冻处理。搭配柠檬汁或姜汁可去腥增鲜。马林鱼鱼骨较硬，食用时需小心刺伤。