空心菜能耐多少度低温?

空心菜喜温暖，耐寒能力较弱。气温低于10℃时生长缓慢，5℃以下容易受冻伤。霜降后植株会枯萎，无法存活。冬季种植需覆盖保温膜或移入温室。南方地区可露天越冬，但需选择避风向阳地块。北方地区必须室内栽培，否则会被冻死。

空心菜的防寒措施

空心菜怕冷，冬季可通过多层覆盖保暖。用塑料薄膜加稻草覆盖，能提高地温3-5℃。白天掀开通风，夜晚密封保温。浇水选在中午，避免冷水刺激根系。遇到寒流前，提前喷施防冻剂，增强抗寒能力。大棚种植要配备加温设备，防止夜间低温冻伤叶片。