大叶茶是什么茶叶?

大叶茶是云南特有的一种茶叶，主要生长在西双版纳、普洱等地。它的叶片宽大肥厚，茶多酚和咖啡碱含量高。大叶茶分为普洱茶、滇红两大类，普洱茶经过发酵后味道醇厚，滇红则香气浓郁。这种茶叶适合长期存放，越陈越香。云南茶农常用大叶茶制作饼茶、沱茶等传统茶品。

大叶茶的特点

大叶茶的树龄可达上百年，有些古树茶一芽一叶就能泡出醇厚茶汤。它的耐泡性很强，冲泡十次后仍有味道。大叶茶汤色金黄明亮，入口顺滑回甘。这种茶叶富含氨基酸和矿物质，适合煮着喝。云南当地人称它为"可以喝的古董"，收藏价值很高。