午餐肉餐厅专供和没有专供区别?

午餐肉餐厅专供版本使用更优质的原料，脂肪含量低，肉质紧实，口感更好；普通版本脂肪较多，质地松散，价格更便宜。

区别

午餐肉餐厅专供：采用精选猪肉，添加少量淀粉和调味料，每100克含蛋白质15克，脂肪8克，适合高温煎炒后保持形状，外焦里嫩，适合高端餐饮场景。

普通午餐肉：使用普通猪肉，淀粉含量高，每100克含蛋白质10克，脂肪12克，煎炒易碎，适合家庭日常食用，价格比专供低3成。