槐花什么季节可以采摘?

槐花一般在春季采摘，具体是4到5月。这时候槐花盛开，花朵洁白饱满，香气浓郁。清晨采摘最好，花瓣上还带着露水，口感更鲜嫩。槐花可以鲜食，也能晒干保存。很多人喜欢用槐花做包子、饺子或者泡茶喝。采摘时要注意选择无污染的槐树，避免喷洒农药的树木。

槐花的采摘方法

采摘槐花要带手套，防止花粉刺激皮肤。用剪刀剪下整串槐花，轻轻抖掉杂质。槐花采摘后要及时处理，否则容易变色发蔫。新鲜槐花可以焯水后凉拌，或者和面粉混合煎饼。晒干的槐花能保存很久，泡茶时取几朵即可，清香扑鼻。记住，槐花虽好吃，但一次不要吃太多。