香菇韭菜馄饨放在冰箱里能吃吗?

香菇韭菜馄饨放在冰箱里能吃，但要看存放时间。冷藏保存不超过2天，冷冻可放1个月。馄饨皮会变硬，煮前用温水泡软。馅料里的韭菜出水会影响口感，建议尽快吃完。馄饨容易串味，要用保鲜盒或密封袋装好。如果馄饨有酸味或发黏，说明坏了，不能吃。

馄饨保存小技巧

煮好的馄饨放冰箱会粘连，煮好后过凉水再保存。冷冻时平铺在盘子上，冻硬后再装袋，避免结成一坨。韭菜馅的馄饨最好3天内吃完，时间长了韭菜会变黄。解冻时自然回温，不要用微波炉，否则皮会破。吃之前一定要彻底加热，中心温度要达到75度以上。