打好的豆浆可以放冰箱隔夜吗?

打好的豆浆最好在4小时内喝完，放冰箱隔夜容易滋生细菌。豆浆富含蛋白质，室温存放会快速变质。即使冷藏也只能存放24小时，超过时间会产生酸味或结块。建议现打现喝，若需保存需煮沸冷却后密封冷藏。开封后的豆浆更易变质，最好一次喝完。

冷藏保存方法

豆浆冷却后倒入密封容器，放入冰箱冷藏层。存放时避免靠近冰箱门，温度波动大。喝前要重新煮沸杀菌，确保安全。隔夜豆浆颜色可能变深，质地变稠，这是正常现象，但若出现异味或分层就不能饮用。自制豆浆比市售豆浆更易变质，需特别注意保存时间。