茶油籽出油率是多少?

茶油籽的出油率一般在20%到30%之间，具体数值受品种和加工方式影响。优质油茶籽出油率能达到25%，普通品种大约20%。物理压榨法出油率较低，约15%到20%，而溶剂浸出法可达30%。茶油籽的成熟度也会影响出油量，完全成熟的籽粒出油更多。

茶油籽加工要点

茶油籽需要经过晒干、脱壳、碾碎等步骤才能压榨。晒干能降低水分，提高出油率。脱壳后的籽仁出油量更高，但壳可以用来榨取低品质油。碾碎时要控制颗粒大小，太粗或太细都会影响出油效果。压榨时温度控制在60摄氏度左右，能保留更多营养成分。