茉莉花茶是福建特产吗?

茉莉花茶确实是福建特产，尤其以福州和宁德两地最为出名。福建气候温暖湿润，适合茉莉花生长，茶叶品质也高。当地茶农用新鲜茉莉花窨制绿茶，让茶叶充分吸收花香。福州的"茉莉龙珠"和宁德"毛峰茉莉"都是知名品种。福建茉莉花茶制作工艺已有千年历史，2006年还被列入国家级非物质文化遗产。

茉莉花茶的特点

茉莉花茶外形条索紧结，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，香气持久。福建产的茉莉花茶花香浓郁不腻，茶味醇厚回甘。一杯茶里能闻到茉莉的清新和绿茶的甘甜，特别适合夏天饮用。福建人喜欢用盖碗泡茶，水温控制在85度左右，这样能最大程度保留花香和茶味。茉莉花茶还常被用来制作茶点，搭配茉莉花糕更添风味。