鸡蛋放在冰箱里能保存多久?

鸡蛋放在冰箱里能保存3到4周。冷藏温度最好在2到8摄氏度，能减缓细菌滋生。购买时注意生产日期，越新鲜的鸡蛋保存时间越长。鸡蛋表面有天然保护层，清洗后容易变质，保存前不要清洗。煮熟的鸡蛋只能放1周，时间长了会变干变硬。

鸡蛋的保存技巧

鸡蛋要尖头朝下存放，这样蛋黄能保持居中。不要和洋葱、大蒜等气味重的食物放一起，鸡蛋会吸收异味。从冰箱取出的鸡蛋不要立即放回去，温度变化会影响品质。每天吃10个鸡蛋也没问题，营养均衡最重要。散装鸡蛋最好标注购买日期，避免存放过久。