牛排是否放心可以吃?

牛排可以放心吃，只要选择正规渠道购买并确保完全煮熟。新鲜牛排呈鲜红色，按压有弹性，表面无黏液。超市或肉铺的牛排经过检疫，安全可靠。自己在家烹饪时，中心温度达到70度以上即可杀死细菌。冷冻牛排需彻底解冻再煎烤，避免外熟内生。

牛排的食用建议

牛排搭配蔬菜和全麦面包更健康，酱料选择低盐版本。儿童、孕妇和老人最好吃全熟牛排。一次吃150克左右为宜，过量增加消化负担。剩余牛排冷藏不超过3天，再次加热需彻底。避免生吃或半生吃，以防寄生虫感染。