大曲特曲头曲二曲是什么意思?

大曲、特曲、头曲、二曲是白酒的等级分类，按品质和发酵工艺划分。头曲最好，用窖藏时间最长的基酒勾调；特曲次之，窖藏3年以上；大曲再次，窖藏1-2年；二曲最普通，窖藏时间短。头曲酒体醇厚，香味浓郁；二曲口感较淡，适合日常饮用。不同等级价格差异大，头曲常被当作高端礼品。

白酒等级的区别

头曲原料精挑细选，工艺复杂，需多次蒸馏；二曲用普通粮食，流程简单。头曲酒瓶设计精美，常配礼盒；二曲包装朴素，价格亲民。消费者购买时可根据预算选择，宴请选头曲，自饮选二曲。酒厂用等级区分产品，满足不同人群需求。