新疆杏子成熟的月份是几月份呢?

新疆杏子一般在6月到8月成熟。不同品种的成熟时间略有差异，比如小白杏6月中旬上市，而木亚杏7月最甜。南疆的杏子成熟早，北疆稍晚一些。杏农会根据颜色和硬度判断是否采摘，完全成熟的杏子呈金黄色，轻轻一捏就能分开。

杏子的采摘与保存

新疆杏子采摘后需要及时处理，常温下只能放3到5天。当地人会把杏子晒成杏干，能保存半年以上。新鲜杏子可以放进冰箱冷藏，能多放一周左右。杏子成熟时，果园里飘满香甜气味，吸引不少游客前来采摘体验。