干海参放冰箱冷冻可以吗?

干海参放冰箱冷冻可以保存更长时间。冷冻能防止海参受潮发霉，保持其营养和口感。干海参本身含水量低，冷冻不会结冰破坏质地。建议用密封袋或保鲜膜包裹好，避免串味。冷冻温度最好在零下18度以下，能存放一年以上。取出后自然解冻，不影响泡发效果。

冷冻注意事项

干海参冷冻前要确保完全干燥，潮湿冷冻容易变质。冷冻时不要频繁开关冰箱门，温度波动会影响品质。解冻后尽快使用，避免反复冷冻。如果海参表面出现冰晶，可能是密封不严，需要检查包装。长期冷冻的海参泡发时间可能稍长，但营养不会流失。