散装的大米保质期是多久?

散装大米的保质期受储存环境影响。常温干燥处可存放6到12个月，潮湿环境会缩短到3个月左右。大米怕热怕潮，夏天容易生虫发霉。开封后建议用密封罐保存，放在阴凉处。真空包装的大米能放更久，散装米则需要尽快吃完。

储存小技巧

大米储存要防虫防潮。可以在米桶里放几瓣大蒜或花椒驱虫。买米时别贪多，一次买够1个月份的量。米缸别放在厨房，灶台边的热气会让米变质。发现米有异味就要赶紧处理，别再食用了。