芒果果肉呈现淡绿色是否正常?

芒果果肉呈现淡绿色是正常现象，尤其是未完全成熟的芒果。青芒果的果肉偏绿，随着成熟会逐渐变黄。不同品种的芒果颜色差异明显，有些成熟后仍带绿色。芒果的果肉颜色与品种和成熟度有关，与品质无直接关联。购买时可以按压果皮判断软硬度，颜色浅但软的芒果可能已经成熟。

芒果成熟判断

芒果成熟后表皮会散发出浓郁果香，果肉质地变软。未成熟的芒果口感偏酸，适合做沙拉或泡菜。完全成熟的芒果果肉金黄，香甜多汁，适合直接食用。如果芒果果肉发绿但很甜，说明品种特殊。存放几天后，芒果颜色会逐渐变深，果肉也会更软。