红糖可不可以放到冰箱?

红糖可以放冰箱，但不是必须。冰箱低温能防止红糖受潮结块，尤其南方潮湿天气更实用。红糖密封后冷藏能延长保质期，避免发霉变质。不过冰箱湿度大，若密封不好反而更容易吸湿结块。日常存放在阴凉干燥处即可，开封后尽快用完最好。

红糖保存方法

红糖用玻璃罐或密封袋装好，放在冰箱冷藏室或阴凉避光处。开封后每次取用后立即封紧，减少接触空气。红糖受潮结块后，可隔水蒸软或放入烤箱低温烘干恢复。避免用塑料袋直接存放，容易串味或破损。购买时选小包装，避免一次囤太多。