新鲜的椰子汁能保存多久?

新鲜的椰子汁在常温下只能保存2到4小时，容易变质。放入冰箱冷藏可延长至3天，但最好24小时内饮用完。未开封的椰子汁密封后能放5天，开封后需尽快喝完。高温天气会加速变质，阴凉处存放更稳妥。市面上售卖的盒装椰子汁因添加防腐剂，保质期可达6个月。

椰子汁的保存方法

椰子汁倒进玻璃瓶密封冷藏最好，避免用金属容器。冷冻可保存1个月，但解冻后口感会变淡。变质的椰子汁会发酸、起泡，闻起来有酒味。椰子水加柠檬汁能延缓氧化，颜色变深说明不新鲜了。开椰子时用消毒过的工具，避免细菌污染。