辣椒是不是多年生?

辣椒在温暖地区是多年生植物，能存活多年。但在寒冷地区，霜冻会冻死植株，只能作为一年生栽培。辣椒喜欢温暖湿润的环境，适宜温度20到30摄氏度。冬季温度低于5摄氏度时，植株会停止生长甚至死亡。家庭盆栽辣椒如果移入室内保暖，可以多年结果。

辣椒的生长周期

辣椒从播种到结果需要3到4个月。第一年产量最高，之后逐年减少。辣椒可以长成半灌木状，高度可达1米以上。定期修剪能让植株更健壮，多开花多结果。辣椒开花期较长，能持续数月，边开花边结果。留种的辣椒要等完全变红后再采收，种子才能正常发芽。