武夷山肉桂属于什么茶红茶还是绿茶?

武夷山肉桂属于乌龙茶，既不是红茶也不是绿茶。它是武夷岩茶的一种，产自福建武夷山，经过半发酵工艺制成。肉桂茶条索紧结，色泽乌润，带有独特的桂皮香气。冲泡后汤色橙黄明亮，滋味醇厚回甘，岩韵明显。

肉桂茶的特点

肉桂茶的制作工艺复杂，包括萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙等步骤。采摘时以一芽二叶为标准，每年春季和秋季各采摘一次。存放3-5年后口感更佳，老茶香气更沉稳。品饮时宜用紫砂壶，水温控制在95度左右，每泡浸泡时间约20秒。