水稻是不是果实?

水稻是果实，属于颖果。它是禾本科植物的子房发育而成的，包含胚和胚乳。我们平时吃的大米就是水稻的种子，去掉谷壳后的部分。水稻的果实很小，呈椭圆形，外面有一层薄薄的果皮。这种果实类型在谷物中很常见，比如小麦、玉米也都是果实。

水果与谷物的区别

水果通常多汁且甜，而水稻果实干燥含淀粉。苹果、香蕉是水果，水稻、小麦是谷物果实。水稻的果皮与种皮紧密相连，不像苹果那样容易分离。人们常把水稻当作主食，但它本质上仍是植物的果实，和其他谷物一样属于果实类别。