达利园瑞士卷中间是什么材料?

达利园瑞士卷中间是奶油夹心，由植物油、白砂糖和食用香精制成。这种夹心口感细腻，带有淡淡的甜味，常搭配松软的蛋糕卷一起食用。市面上还有巧克力、草莓等不同口味，部分产品会加入果酱增加风味。奶油夹心能防止蛋糕过于干燥，提升整体口感层次。

夹心的制作过程

奶油夹心需要将原料按比例混合，用机器打发后形成蓬松状态。生产时会严格控制温度，避免融化影响质地。瑞士卷卷制时，夹心会被均匀涂抹在蛋糕表面，再通过机器卷成圆柱形。每根瑞士卷的夹心厚度约0.5厘米，确保每一口都能吃到。