西湖龙井是什么地方的?

西湖龙井产自杭州西湖周边的狮峰、龙井、云栖等地，是中国十大名茶之一。这里的土壤肥沃，气候湿润，常年云雾缭绕，特别适合茶树生长。采摘时间在清明前后，嫩芽一芽一叶，手工炒制而成。西湖龙井外形扁平光滑，色泽翠绿，带有兰花香，口感鲜爽回甘。

西湖龙井的特点

西湖龙井分为明前茶和雨前茶，明前茶更珍贵，价格更高。冲泡时水温控制在80度左右，茶叶在杯中舒展，汤色清澈明亮。正宗的西湖龙井有“糙米色”和“糙米香”，假冒的则颜色过绿或香气刺鼻。每年春天，茶农凌晨采摘，确保茶叶新鲜。龙井茶还分等级，特级茶芽头匀整，普通茶则稍显粗大。