螺属于什么类的食物?

螺属于软体动物门，是常见的水生生物。田螺、海螺和石螺都是螺类，外壳坚硬，身体柔软。螺肉富含蛋白质，脂肪含量低，营养价值高。在中国南方，螺肉常被炒菜或煲汤，味道鲜美。螺类生活在淡水或海水中，有些种类还带有寄生虫，食用前需彻底煮熟。

螺的食用特点

螺的烹饪方法多样，爆炒、白灼或煮汤都很常见。吃螺时常用牙签挑出螺肉，螺壳常被制成装饰品。螺的繁殖能力强，一年可产卵多次。野生螺类多生长在池塘、河流或礁石缝中。人工养殖的螺类生长周期短，肉质更嫩。螺肉含有多种微量元素，对健康有益。