菠萝蜜一般买多大的合适?

菠萝蜜买大小适中的比较合适，一般选择2到3公斤左右的。太小的果肉少，太大的可能过熟或不易保存。挑选时果皮要金黄带绿，按压有弹性，闻着有香甜味。熟透的菠萝蜜会流出汁液，这种可以直接吃；生一点的需要放几天再吃。买回家后用保鲜膜包好放冰箱，能保存一周左右。

菠萝蜜的保存方法

菠萝蜜切开后要尽快吃完，不然容易变质。没吃完的果肉用保鲜盒装好放冰箱，最好三天内吃完。果核可以煮着吃，味道像板栗。吃不完的果核晒干能当零食，或者煮粥增加风味。菠萝蜜的黏手汁液可以用油或盐清洗，手上就不会黏糊糊了。