西葫芦和葫芦是一种东西吗?

西葫芦和葫芦不是同一种东西。西葫芦是夏季蔬菜，皮薄肉嫩，常用于炒菜或做馅料。葫芦则是秋季成熟的老瓜，皮硬肉少，多用来做容器或工艺品。西葫芦形状细长，颜色翠绿；葫芦体型圆胖，外皮会变成白色或黄色。两者的口感和用途完全不同，不能混为一谈。

西葫芦与葫芦的区别

西葫芦属于南瓜属，嫩瓜可食用，营养丰富。葫芦也属于南瓜属，但老熟后纤维化，不适合食用。西葫芦的花朵可采摘食用，葫芦花则很少食用。西葫芦种子较小，葫芦种子较大且可炒食。西葫芦在菜市场常见，葫芦多见于农村或工艺品市场。两者名字相似，实际差异很大。