削皮土豆能放冰箱保存吗?

削皮土豆可以放冰箱保存，但最好用保鲜膜包好或装进密封盒。冰箱温度能减缓土豆变黑，存放时间约1-2天。直接暴露在空气中的土豆会氧化发黄，影响口感。如果土豆表面有水，记得擦干再保存，这样能延长保鲜时间。

储存注意事项

冰箱不是长期保存土豆的最佳选择，低温会让土豆淀粉转化为糖，影响烹饪口感。如果需要保存更久，建议放在阴凉干燥的纸箱里。发芽的土豆含有龙葵素，削皮后也要尽快食用，避免毒素积累。