六安瓜片是绿茶嘛?

六安瓜片是绿茶的一种，属于不发酵茶。它产自安徽六安，外形像瓜子，色泽翠绿。制作时只取叶片去芽去梗，经杀青、烘焙等工序制成。冲泡后汤色清亮，滋味鲜爽，带有熟板栗香。六安瓜片历史悠久，曾是清代贡茶，如今依然是中国十大名茶之一。

六安瓜片的特点

六安瓜片采摘严格，每年谷雨前后采摘一芽二叶。叶片肥厚，耐冲泡，可泡三四次仍有香气。存放时需避光防潮，最好用锡罐密封。冲泡水温80度左右，过高会破坏茶味。当地人喜欢用玻璃杯冲泡，观叶舒展的过程，也适合搭配清淡茶点。