新鲜荔枝放速冻后可以保存多久?

新鲜荔枝放速冻后可以保存6到12个月。速冻能锁住荔枝的甜味和水分，但解冻后口感会变软。建议带壳冷冻，可以减少水分流失。冷冻前不要清洗，直接放入密封袋或保鲜盒。解冻时提前取出放冰箱冷藏，慢慢回温更好吃。

冷冻荔枝的小技巧

冷冻荔枝适合做冰沙或甜品，不适合直接吃。冻硬的荔枝可以敲碎当冰块用，泡水喝特别清凉。荔枝冷冻后颜色会变深，但味道不变。一次不要冻太多，吃多少取多少，反复解冻会影响口感。