时间:01-20人气:14作者:魔法少女喵
佛山有几个知名的海鲜市场。季华路附近的岭南天地市场海鲜种类多,新鲜活虾活蟹应有尽有。南海盐步的环球水产市场批发价便宜,适合大批量采购。禅城祖庙的顺联百花商业街海鲜档口人气旺,游客喜欢在这里买现捞现做的海鲜。顺德乐从的钢铁世界附近也有大型海鲜市场,周边餐馆多,方便直接加工。
海鲜市场挑选技巧
挑选海鲜时看眼睛是否清澈明亮,虾壳要紧实有弹性。螃蟹要选活动力强的,用手捏蟹腿感觉硬实。买贝类时轻敲外壳,声音清脆的更鲜活。鱼类看鱼鳃颜色,鲜红色表示新鲜。市场一般提供加工服务,加个清蒸或白灼更省事。记得货比三家,不同档口价格可能有差异。记得带个保温袋,海鲜买完尽快回家保鲜。
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