榨菜什么时候可以种?

榨菜一般在秋季种植，最佳时间在9月到10月之间。气温降到20度左右时播种最合适，幼苗能顺利生长。南方地区可以稍晚一些，11月也能种。榨菜需要凉爽的天气，太热或太冷都不行。播种后30天左右移栽，行距30厘米，株距20厘米比较合适。土壤要疏松肥沃，种前施足底肥。

种植要点

榨菜生长期需要充足水分，但不能积水。每隔15天追肥一次，用农家肥或复合肥都行。病虫害要提前预防，蚜虫和菜青虫常见，可用草木灰防治。从播种到收获大约需要3个月，当菜头长到拳头大时就能采收。采收后晾晒几天，再腌制风味更佳。