商场开餐饮店靠谱吗?

商场开餐饮店比较靠谱，但需要考虑位置和客流。商场人流量大，节假日生意特别好，周末排队是常事。餐饮店租金高，竞争也激烈，必须选对品类。快餐、奶茶店、小吃摊容易吸引年轻人，正餐餐厅更适合中高端商场。选址靠近电影院或儿童区，能带动消费。

餐饮店的经营要点

餐饮店要注重服务和品质，口碑很重要。菜单要简单明了，出餐速度要快，翻台率才能高。商场里顾客停留时间短，套餐和优惠活动能提升销量。卫生必须严格，食品安全出问题会立刻影响生意。线上外卖和会员卡能增加回头客，淡季时搞促销活动维持人气。