铁平底锅可以用电磁炉吗?

铁平底锅可以用电磁炉。铁锅底部是实心的，能直接接触电磁炉产生磁场。铸铁锅、熟铁锅都适合电磁炉，加热快且受热均匀。不锈钢铁锅也可以，但底部必须有足够厚的铁层。铝制或铜制锅需要搭配专用电磁炉底座才能使用。铁锅重量较重，放电磁炉时要放稳，避免滑动。

使用注意事项

铁锅放在电磁炉上时，锅底要完全贴合炉面。锅底不平会导致加热不均，可能损坏炉面。空烧铁锅容易过热，建议先开小火预热。电磁炉功率大，铁锅升温快，炒菜时要调整火候。长期使用后，铁锅底部可能会变形，需要定期检查锅底平整度。清洗时避免用钢丝刷，防止刮伤锅底影响导热。