巴哈拉瓦是什么点心?

巴哈拉瓦是一种传统甜点，由多层酥脆的薄饼和香甜的坚果馅料组成。常见馅料包括核桃、开心果和糖浆，口感外酥里糯。这道点心起源于中东，在土耳其和希腊等地也很流行。制作时需要耐心叠压面皮，烤至金黄后淋上糖浆，冷藏后风味更佳。

巴哈拉瓦的特色

巴哈拉瓦的酥皮层次多达十层以上，每一片都薄如蝉翼。糖浆用蜂蜜和柠檬熬制，甜而不腻。有些版本会加入肉桂或玫瑰水增添香气。这道甜点常在节日或庆典上出现，也是咖啡馆的经典搭配。保存时需密封冷藏，可存放一周左右。