190元买个日本磨刀石有必要吗?

190元买个日本磨刀石是否值得，取决于你对刀具的维护需求。家用厨房刀具定期打磨能延长使用寿命，保持锋利。普通磨刀石价格在50到200元之间，日本磨刀石以细腻度和耐用性著称，适合追求精细打磨的人。如果刀具使用频繁，比如每周切肉切菜，这款磨刀石能提供更好的研磨效果。

磨刀石的实用性

日本磨刀石一般分粗细两面，粗面修整刃口，细面抛光刃面。新手可能需要练习掌握角度，但熟练后操作简单。磨刀时需加水保持湿润，避免过热损坏石材。一块好的磨刀石能用多年，平均每次磨刀成本不到1元。对比送专业打磨的花费，自己动手更省钱省时。