甜脆玉米是转基因吗?

甜脆玉米不是转基因作物，它是通过传统育种技术培育的品种。育种专家挑选玉米中含糖量高的基因，经过多代杂交选育，才得到现在的甜脆玉米。这种玉米甜度高、水分足，口感比普通玉米更受欢迎。市场上常见的甜脆玉米品种如“超甜玉米”“水果玉米”都是非转基因的。

甜脆玉米的特点

甜脆玉米的甜味来自自身的糖分积累，而非转基因技术。新鲜采摘的甜脆玉米含糖量可达普通玉米的2倍，但采摘后糖分会快速转化为淀粉。所以甜脆玉米最好现买现吃，放久了就不脆了。蒸煮时水开后煮5分钟口感最佳，时间长了会变硬变老。