柠檬蜂蜜可以放冰箱?

柠檬蜂蜜可以放冰箱。低温能延长保质期，防止变质。冰箱保存可以抑制细菌生长，避免蜂蜜发酵。柠檬中的维生素C和蜂蜜中的酶在低温下更稳定。开封后的柠檬蜂蜜建议冷藏，能保持风味和营养。冷藏后蜂蜜会变稠，使用前可以稍微回温。

冷藏注意事项

柠檬蜂蜜冷藏时需用密封罐保存，避免串味。冰箱湿度大，密封不好容易吸潮变质。冷藏后蜂蜜结晶属正常现象，不影响食用。每次取用后要立即盖好，减少接触空气的时间。如果发现表面有气泡或异味，说明已变质，不宜再吃。冷藏保存的柠檬蜂蜜最好在3个月内用完。