云南鲜花饼的原料一般是什么?

云南鲜花饼的主要原料是面粉、玫瑰花瓣、白糖和猪油。面粉选用优质小麦粉，玫瑰多用当地重瓣红玫瑰，花瓣需新鲜采摘。白糖提供甜味，猪油让饼皮酥脆。有些配方会加蜂蜜、芝麻或核桃，增加风味。原料比例严格，确保饼皮酥软、内馅香甜。

鲜花饼的制作特点

制作时，花瓣先与糖腌制，揉成细腻馅料。面团需反复揉搓，加入猪油起酥。包馅后用模具压出花纹，表面刷蛋液烘烤。出炉后香气扑鼻，外皮金黄酥脆，内馅花瓣分明。传统工艺讲究手工制作，每块饼都要经过十几道工序，耗时约3小时。