红枣属于植物的果实还是种子?

红枣是植物的果实，由枣树的花朵发育而来。果肉部分可食用，内部包裹着硬核，核里才是种子。人们平时吃的红枣其实是晒干后的果实，果肉保留了甜味和营养。枣树结果时，一颗枣子就是一个完整的果实，类似苹果或桃子。

红枣的结构

红枣由果皮、果肉和果核三部分组成。果皮薄而皱，果肉厚实甘甜，果核坚硬呈纺锤形。果核里的种子可以发芽长成新枣树，但通常人们会吃掉果肉丢弃果核。新鲜的红枣水分多，晒干后果肉变硬，甜度更高，但仍是果实而非种子。