吃生蚝三大禁忌是什么?

吃生蚝有三大禁忌。第一，不能和维生素C同食，否则会引发中毒反应。第二，不能与啤酒搭配，容易导致痛风发作。第三，未完全煮熟的生蚝可能含有细菌，引发肠胃不适。生蚝应选择新鲜活体，食用前彻底清洗。孕妇和免疫力低下者最好避免生食。

食用注意事项

生蚝最好在秋冬季节食用，此时肉质最肥美。购买时要选外壳紧闭的，轻轻敲击会合拢说明新鲜。生蚝配柠檬汁能杀菌，但不宜过多。空腹吃生蚝容易刺激肠胃，建议搭配面包或沙拉。一次食用不超过6只为宜，过量会增加消化负担。