二十多块钱的可可液块是真的吗?

二十多块钱的可可液块可能是真的，但品质参差不齐。这类产品多为小品牌或散装货，原料可能用可可壳或代可可脂，纯度不高。正规品牌的可可液块价格较高，因为原料成本和加工工艺更严格。消费者购买时要注意查看配料表，避免买到添加过多糖分和油脂的廉价产品。

如何辨别真假

观察颜色和质地是关键。真可可液块颜色偏深，质地较硬，掰开时断面整齐。假货颜色浅，质地软，容易碎成粉末。加热后真可可液块融化均匀，假货可能出现油水分离。购买时选择有包装的品牌产品，虽然贵一点，但品质更有保障。