茶叶蛋放几天还能保证品质呢?

茶叶蛋在常温下放2天还能吃，但冷藏可以保存5天。煮好的蛋壳有裂缝容易坏，最好当天吃完。夏天温度高，放1天就得丢掉。冬天凉快，最多放3天。蛋壳完整、没破皮的话，放久一点也没事。要是闻到酸味或者蛋壳发黏，说明坏了，赶紧扔掉别吃。

茶叶蛋保存方法

煮好的茶叶蛋冷却后放冰箱，用保鲜盒装起来能多放几天。蛋壳别洗，洗了容易进细菌。每次吃多少煮多少，剩下的别反复加热。卤汁别倒，蛋泡在里面更入味。要是蛋煮得太老，蛋白会变柴，口感差。想保存久一点，可以多加点盐和酱油，卤汁浓稠点能防腐。