速溶咖啡靠谱吗?

速溶咖啡是用咖啡豆提取物干燥制成的，冲泡方便快捷。它保留了咖啡的基本风味，但香气和口感不如现磨咖啡浓郁。速溶咖啡分为纯咖啡和速溶三合一两种，后者含糖和植脂末。市面上常见品牌有雀巢、麦斯威尔等，价格亲民，适合上班族或旅行时饮用。

速溶咖啡的优缺点

速溶咖啡保存时间长，无需专用设备，一杯只需30秒。但高温加工会破坏部分咖啡风味，三合一产品含糖量高，长期饮用对健康不利。纯速溶咖啡可加牛奶或糖调节口味，但无法现磨咖啡的层次感。选择时建议看配料表，优先无添加的纯速溶咖啡。