家大业大酒挂杯吗?

家大业大酒确实会挂杯。这种酒属于浓香型白酒，酒体醇厚，含有较多酯类物质。倒酒时酒液沿杯壁缓慢下滑，形成明显泪痕，说明酒质较好。挂杯现象能反映酒的粘稠度和陈年时间，家大业大酒存放几年后挂杯会更持久。消费者常通过挂杯判断酒的品质，但挂杯多少不是唯一标准。

挂杯的原因

挂杯与酒的酒精度和糖分有关。家大业大酒酒精度高，分子间作用力强，酒液不易快速流下。酒中的甘油和乙醛也会增加粘稠度，让挂杯更明显。温度较低时挂杯会更清晰，冬天喝酒时这种现象更常见。挂杯多不代表酒一定好，但能说明酒体丰富。