黑鱼和草鱼哪个好?

黑鱼和草鱼各有优势，选择取决于需求。黑鱼肉质紧实刺少，适合喜欢清淡口感的人；草鱼价格便宜刺多，适合预算有限的家庭。

对比

黑鱼：黑鱼价格较高，每斤约20元，适合炖汤或清蒸。鱼肉细腻，适合老人和孩子。捕捞难度大，野生黑鱼更鲜美。

草鱼：草鱼价格便宜，每斤10元左右，适合红烧或剁椒鱼头。鱼肉较粗，刺多，处理麻烦。养殖量大，容易买到新鲜货。