番薯是什么时候引进的?

番薯是在明朝万历年间引入中国的。福建商人陈振龙从吕宋岛（今菲律宾）带回藤苗，在福建试种成功。此后番薯逐渐推广到全国，成为重要的粮食作物。清朝时期，番薯种植面积扩大，帮助缓解了粮食短缺问题。番薯适应性强，耐旱耐瘠，在山区和沙地也能生长，深受农民欢迎。

番薯的传播历史

番薯原产于美洲，15世纪末由哥伦布带到欧洲。16世纪传入东南亚，再经华人引入中国。陈振龙被尊为“甘薯之父”，他的后人继续推广种植。番薯传入后，从福建扩散到广东、江西等地。18世纪，番薯成为平民百姓的主食之一，养活了大量人口。番薯的传入对中国农业影响深远。