时间:01-19人气:19作者:记忆的痕迹
神户牛肉产自日本兵库县的神户地区。这种牛肉以雪花纹理和鲜嫩口感闻名,价格极高。神户牛每天饮用啤酒,按摩身体,饲料中还加入啤酒糟。养殖过程非常严格,每头牛都要有血统证明。只有特定品种的牛才能被称为神户牛,比如但马牛。神户牛肉可以生吃,也可以做成牛排或寿司。
神户牛肉的特点
神户牛肉的脂肪分布均匀,像大理石花纹一样。肉质柔软,入口即化,几乎没有筋膜。神户牛的饲养环境很舒适,牛舍铺着稻草,播放音乐让牛放松。每头神户牛都要经过严格筛选,只有达到标准的才能上市。神户牛肉的烹饪方法简单,煎几秒就能吃,保持原汁原味。
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