油辣椒放冰箱能保存多久时间?

油辣椒放冰箱能保存3到6个月。低温可以减缓油脂氧化，延长保质期。开封后的油辣椒建议密封好再冷藏，避免串味。自制油辣椒没有防腐剂，保存时间更短，最好1个月内吃完。市售油辣椒添加剂较多，但冷藏后也建议在3个月内用完。保存时注意观察，出现异味或变质就不能食用了。

油辣椒保存注意事项

油辣椒保存要避免接触生水，每次取用后勺子要擦干。玻璃瓶比塑料盒更适合存放油辣椒，密封性更好。冰箱门温度波动大，最好放在冷藏室深处。油辣椒表面浮油变浑浊是氧化的表现，说明开始变质。如果油辣椒出现分层或颜色变深，说明已经不新鲜了，建议尽快丢弃。